Descriere
Origine: Italia
Gust: Pronunțat, intens, cu note picante și ușor sărate. În funcție de perioada de maturare, poate varia de la un gust delicat și ușor nucos până la unul intens și condimentat.
Maturare: De la 8 luni
Ideal cu: Cu vin roșu, miere, pere, nuci și paste.